Avignone è una città vivace, ricca di storia e di monumenti, considerata la capitale della Provenza. Con la sua possente cinta muraria ricorda ai visitatori i fasti del suo passato di città d’arte e di cultura. Infatti la città fu per quasi un secolo sede della corte papale fino allo scisma del 1377. Ben nove papi regnarono nella città provenzale: ognuno ampliò ed abbellì il suo grandioso palazzo papale, oggi simbolo di Avignone. Infatti è conosciuta come la “Città dei Papi”.
Altro simbolo della città è il ponte di San Benedetto, edificato nel XII secolo. Il ponte San Benedetto è reso famoso dalla canzone popolare Sur le pont d’Avignon.
Chateauneuf du Pape è una meta da sogno in Provenza, dove si può visitare il castello dei papi, degustare i vini locali, partecipare alla Fête de la Véraison e esplorare i dintorni ricchi di attrazioni.
La Provenza è rinomata per il tartufo nero, uno dei prodotti più rari e costosi al mondo.
Durante il mese di dicembre, ad Avignone, si svolge il tradizionale mercatino di Natale.
La Provenza offre la possibilità di svolgere attività di canoa e kayak.
Lo zafferano è una spezia preziosa, che viene coltivata in Provenza.